Orecchiette al Primitivo

Ricetta Tradizionale.

Pasta di semola di grano duro, cottura 7-8 minuti

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Orecchiette di semola di grano duro

Ricetta tradizionale.

Pasta di semola di grano duro, cottura 7-8 minuti

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Cavatelli di semola di grano duro

Ricetta tradizionale.

Pasta di semola di grano duro, cottura 7-8 minuti

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Tortellini Classici alla carne

Ricetta tradizionale.

Pasta fresca di farina di grano tenero e semola di grano duro, all’uovo, con ripieno di carne e altri ingredienti tradizionali. Sfoglia sottile. Cottura 7-10 minuti

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Ravioli con crudo

Pasta all'uovo.

Pasta speciale di farina di grano tenero e semola di grano duro, all’uovo con ripieno di prosciutto crudo. Cottura 10-15 minuti

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Maccheroncini Pugliesi di semola di grano duro

Ricetta tradizionale.

Pasta di semola di grano duro, cottura 7-8 minuti

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Trofie di semola di grano duro

Ricetta tradizionale.

Pasta di semola di grano duro, cottura 7-8 minuti

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